Placek wiśniowy na kruchym cieście to klasyczny wakacyjny wypiek. Robi się go ze składników dostępnych w każdym osiedlowym sklepie. Poza sezonem na świeże wiśnie można korzystać z mrożonych owoców. Zobacz przepis na tradycyjny placek z wiśniami w amerykańskim stylu.
Wystudzony biszkopt przekroić na 3 krążki. Naponczować alkoholem (u mnie sok, który puściły wiśnie) lub słabą herbatą z cukrem i cytryną. Masa śmietankowa. Porządnie schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem na sztywno, dodać serki homogenizowane i delikatnie pomieszać.
ciasto kruche: 20 dkg mąki. 10 dkg masła. 8 dkg cukru. 2 zółtka. ½ łyżeczki proszku i amoniaku. 2 łyżki śmietany. powidło śliwkowe. wiśnie drylowane smażone.
Ciasto przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki (25×25 cm). Na wierzchu układamy wiśnie. Pieczemy w 170 st. C przez ok. 40 min. do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.
KREM 30 g cukru pudru 330 ml śmietanki 36% albo 30% 250 g serka mascarpone 1 łyżka kakao POLEWA 2 łyżki kakao 100 ml mleka 3 łyżki masła 1 łyżka cukru pudru / 3 kostki czekolady mlecznej INSTRUKCJA PRZYGOTOWANIA CIASTO 1
Z kwaskowym i wyrazistym smakiem wiśni doskonale łączy się słodkie ciasto kruche. Używając pełnotłustej (80%) margaryny Palma z Murzynkiem Z.T. Bielmar do klasycznego placka z wiśniami, z pewnością osiągniesz kulinarny sukces! Przepis poniżej. Wykwintny placek z wiśniami - przepis Składniki . na ciasto: 2,5 szklanki mąki tortowej
. ixi1eqrybz.pages.dev/757ixi1eqrybz.pages.dev/260ixi1eqrybz.pages.dev/333
